Foto – Anda Krauze

Recepti iesaka šefpavārs Kristaps Žilinskis.

Lasītākie

Kokteilis

Skorpions – 19. novembris, Strēlnieks – 24. jūlijs: laimīgākā diena 2025. gadā katrai zodiaka zīmei

TV24

“No tautas tāpēc šogad noslauks pēdējo kapeiku!” Izrādās, ka valdības budžetā ierakstīts – “Latvenergo” jāiemaksā vismaz 200 miljoni eiro nodokļos

Receptes

Jāmeklē, dārgi, nav laika? 15 produkti, ko turēt pa rokai, lai atvieglotu veselīgu ēšanu visas nedēļas garumā

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
Asaris, brokolis, burkāni, mini kukurūza, ziedkāposts, piens, sīpoli, ķiploķi, timiāns, rozmarīns, garšaugi, polenta (kukurūzas milti), cietais siers, olas, saldais krējums, baltvīns

Gatavošana.
Sarkanā asara fileju apcep pannā sviestā (ar ādu uz leju, lai iegūtu kraukšķīgu zivs ādu), apber ar sāli un liek krāsnī 180 grādu temperatūrā uz sešām minūtēm.

Izraēlas valdība apstiprinājusi vienošanos par pamieru Gazas joslā, kas stāsies spēkā svētdienas rītā

Ziema atpūšas: sestdiena būs sausa un ziemas vidum netipiski silta

Pašdarbība sit augstu vilni! Rīgā nelikumīgi lādē elektroauto – pie sadales kastes, kas uzlikta uz “Rīgas satiksmes” staba

Garšaugu polentai – uz litru piena ņem 250 g polentas, pievieno sāli, piparus, sablenderētus zaļumus. Lēni silda, lai sabiezē pakāpeniski, beigās pievieno nedaudz cietā siera. Izklāj uz paplātes, lai atdziest.
Dārzeņus sablenderē un traukā atdzesē ledus ūdenī.

Baltvīna saldējumam – apcep sīpolus, ķiplokus, uzber sāli, piparus, cep, līdz iegūst zeltainu nokrāsu, pievieno timiānu, rozmarīnu, pārlej ar baltvīnu un nedaudz reducē. Kad baltvīns reducējies pilnībā, pielej 500 ml piena, tikpat daudz saldā krējuma, sablenderē.

Atdala olu baltumus no dzeltenumiem, tievā strūklā pārlej olu dzeltenumus ar savārīto masu un applaucē olu dzeltenumus.

Liek lēzenā traukā, ievieto saldētavā, ik pa laikam apmaisot.

• asaris
• pamatēdiens
• zivs ēdiens