Burkānu, puravu, gurķa salāti ar smiltsērkšķiem 0
Parasti es taisu rīvētu burkānu salātus ar citrusaugļu sulu. Bet kāpēc nepamēģināt ar smiltsērkšķiem? Kad “Satori alfa” līdzīpašnieka Kaspara Dzērves dārzā ieraudzīju gurķus un puravus, arī tie šķita tik piemēroti manai iecerei. Lūk, kas sanāca!
Vispirms uz rupjās rīves sarīvē 3 burkānus, bet puravu sagriež ripiņās.
Piegriež arī gurķi.
Tad pievieno smiltsērkšķus, kas iepriekš viegli sastampāti.
Visu pārlej ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli, “Santa Maria” itāļu garšvielām un piecu piparu maisījumu.
Samaisa un servē.