Pirmās pavasara veltes – ko ievākt dabā? 4
“Noslēgumā – laika pavadīšana svaigā gaisā ir ne tikai ieguvums mūsu fiziskajai un mentālajai labsajūtai, bet šo laiku varam izmantot arī, lai sāktu savvaļas velšu ievākšanas sezonu. Tas ir labs veids, kā pēc ziemas spēcināt organismu ar veselīgiem un jaudīgiem zaļumu kokteiļiem, salātiem vai citiem gardumiem.
Jaunās pieneņu lapiņas, gārsa, zaķskābenes, virza un ar dzelzi bagātās nātres – vien daži piemēri, ar ko var papildināt pavasara ēdienkarti. Tāpat uzturā ir lietojami bērzu, priežu pumpuri un zaļās kadiķogas, kā arī, protams, bērzu sulas,” iesaka “Apotheka” farmaceite Fleišmane.