Foto: Pexels.com

Sarkanā gaļa un cepti ēdieni 3

Pārmērīga sarkanās gaļas lietošana, īpaši, ja tā tiek cepta vai grilēta augstā temperatūrā, veicina kaitīgu savienojumu – heterociklisko amīnu (HCA) un policiklisko aromātisko ogļūdeņražu – veidošanos. Šīs vielas var bojāt aknu šūnas un palielināt aknu vēža risku.

Reklāma
Reklāma
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.