Augļu salāti ar spinātiem un rukolu 0
KĀ GATAVOT? Svaigu rukolu un spinātus izklāj uz šķīvja, pāri kārto izfilēta apelsīna un greipfrūta gabaliņus un no mīkstā baltā siera izdobtas bumbiņas. Pievieno arī notīrīta pomelo gabaliņus. Viegli pārkaisa ar sāli un melnajiem maltajiem pipariem. Visu pārlej ar mērcīti, ko gatavo no ogu sīrupa un eļļas (proporcijā 1:2). Pārkaisa ar pekanriekstiem, valriekstiem, Indijas vai citiem riekstiem.
Iesaka restorāna “Kolonāde” šefpavārs Antons Konstantinovs