Zemnieku saimniecība “Izriede-1” speltas kviešus pārdod galvenokārt Vācijā, turklāt tikai apģērbtā veidā – ar visām plēksnēm. Tas tāpēc, ka izlobīti graudi ātri bojājas, tos nevar ilgi uzglabāt. Ja paredzēts malt miltus, labāk izmantot svaigi izlobītus graudus. Speltas kviešu miltiem ir pelēcīga nokrāsa, ko rada polifenolu klātbūtne. Vācieši iemanījušies likt lietā arī plēksnes – tās izmanto kaķu sausajām tualetēm. 1
– Pašpatēriņam iegādājāmies griķu lobītāju par nepilniem 3000 eiro, ko izmantojam speltas kviešu lobīšanai. Protams, tas nav labākais variants, jo plēkšņu kviešu graudi ir stingri, tiem vajag spēcīgāku lobīšanu, – saka Jānis Rubezis. – Speltas kvieši ir ļoti pieprasīti, nelobīti graudi maksā vairāk nekā 800 eiro par tonnu, neskaitot PVN. Zemnieki pie mums vēlas iegādāties sēklas materiālu, bet mēs to nepārdodam, jo nedrīkstam pavairot. Sēkla jāpērk Vācijā par 1500 eiro tonnā.
Uzziņa
Speltas kviešu audzēšanas mīnusi
• Graudu izlobīšana diezgan dārgs process.
• Sēklas materiāls ir deficīts, to nevar iegādāties pie vietējiem bioloģiskajiem audzētājiem.
• ES kopējā augu šķirņu katalogā ir diezgan plašs speltas kviešu šķirņu piedāvājums, taču ne viss, kas der citur Eiropā, piemērots arī Latvijai.
• Ražība ir stipri zemāka nekā parastajiem kviešiem.
• Mēdz būt problēmas ar ziemcietību.
