Marināde no dzērieniem – “Coca-Cola”, alus vai kefīrs 4
Meistars iesaka, lai atsvaidzinātu ierasto cūkgaļas šašlika marinādi var izmantot dzērienu “Coca-Cola”, to var savienot kopā ar ingveru, ogām vai ievārījumu.
Aizvietot visiem zināmo šašlika marinādes sastāvdaļu – etiķi – var ar tādiem produktiem kā tomāti vai tomātu sula, kefīrs, rūgušpiens, skābais krējums.
Lielisks garšas salikums ir gaišais alus kopā ar garšaugiem vai sinepes ar medu, vai arī dažādas Āzijas marinādes, kuru sastāvā tiek izmantota piparmētra vai melisa apvienojumā ar tradicionālām garšvielām.