Aronijas arī veselībai. Cik daudz un kad lietot? 0
“Asinsspiediena pazemināšanai ēdu aroniju ogas – apmēram sauju dienā. Efektu pēc pašsajūtas jūtu apmēram pēc stundas. Cik daudz ogu dienā drīkst apēst? Kā tās labāk saglabāt ziemai, lai nezustu ārstnieciskās īpašības?” Sandra Kļava Bauskā
Aronijas augļu aktīvo vielu komplekss paplašina asinsvadus, pazemina arteriālo asinsspiedienu, aptur asiņošanu, uzlabo vairogdziedzera darbību. Ogās esošie vitamīni stiprina visu organismu.
Slimniekiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, īpaši sākumstadijā, kā arī aterosklerozes, tireotoksikozes, hepatīta, alerģijas ārstēšanai un saindēšanās gadījumā ieteicami svaigi aronijas augļi pa 100 g trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Var lietot arī svaigu sulu (10 – 30 dienas pa 30 – 50 ml trīs reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas) vai augļu biezeni, kam garšas uzlabošanai pievieno medu vai cukuru.
Lai pagatavotu sulu ilgākai uzglabāšanai, aronijas uz diennakti ievieto saldētavā, jo tad ogas vieglāk samaļamas. No biezeņa izspiež sulu, pilda pudelēs un verdošā ūdenī pasterizē 12 – 15 minūtes. Pēc garšas var pievienot cukuru. Īpatnējā sīvuma dēļ ar to var bagātināt dažādas saldās sulas.
Aroniju biezeni gatavo, nomazgātas ogas 5 – 7 minūtes blanšējot, tad samaļot. Masu samaisa ar tādu pašu daudzumu cukura un, nemitīgi maisot, karsē, kamēr tas ir pilnīgi izkusis. Vāra vēl apmēram piecas minūtes, tad pilda burkās, sterilizē (0,5 l burkas 18 – 20 min.) un karstas aizvāko. Vārīšanas laikā pēc garšas var pievienot nedaudz citronskābes.
No žāvētiem augļiem gatavo uzlējumu, termosā 2 – 4 ēdamkarotes drogas aplejot ar divām glāzēm verdoša ūdens. Lieto nākamajā dienā pa nepilnai glāzei trīs reizes dienā 20 – 40 minūtes pirms ēšanas.
Lai gan aronijas jūtami pazemina asinsspiedienu (īpaši hipertensijas sākumstadijā), tās pastiprina asins recēšanu, tāpēc ieteicams lietot kopā ar dzeltenā amoliņa tēju.
Jāņem vērā, ka aronijas pastiprina arī kuņģa skābes sekrēciju un nav ieteicamas kuņģa iekaisuma, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, gastrīta un pazemināta arteriālā asinsspiediena gadījumā.
