Foto – Shutterstock

Apelsīnu un aprikožu ievārījums 0

Sastāvdaļas – 4 lieli apelsīni, 1 mazs citrons, 500 g žāvētu aprikožu, 1 kg cukura, 25 g lobītu mandeļu pusīšu.

Reklāma
Reklāma
TV24
“Telegram” kanālos arvien satraucošākas krievu atzīšanās: Karš ir kļuvis par komadieru privāto biznesu
Rīgā piekauj trolejbusa šoferi, jo viņš atteicās izlaist pasažierus uz ceļa braucamās daļas 152
11 km no mājām suns atrod un drošībā nogādā divus gadus vecu bērnu, kuru visu nakti izmisīgi meklēja policija
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Plāni nomizo apelsīnus un citronu (nedrīkst aizskart balto kārtiņu). Miziņu un mīkstumu sīki sagriež. Ieliek katlā un aplej ar verdošu ūdeni tā, lai augļi būtu apsegti.
Citā traukā ieliek aprikozes, aplej ar aukstu ūdeni, ļauj 10–12 stundas uzbriest. Nākamajā dienā abu trauku saturu liek ievārījuma katlā un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Pievieno cukuru un vāra uz straujas uguns vēl 10–15 minūtes. Pievieno rupji sasmalcinātas mandeles, labi sajauc un vaļējā traukā 10–20 minūtes tvaicē līdz vieglai krēmveida konsistencei.
Pieber sāli un cukuru.
Garšvielas grauzdē eļļā uz pannas, pēc tam saberž piestā un pievieno čatnijam. Cieti iemaisa nelielā daudzumā auksta ūdens, pievieno čatnijam, visu vēlreiz uzvāra un tad atdzesē.

Sagatavots pēc tematiskā izdevuma “Mājas labumi”

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.