![](https://lastatic.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/2021/03/shutterstock_113912680.jpg)
Pilngraudu auzu pārslas 17
Tāda spēja piemīt pilngraudu auzu pārslām. Tajās esošie saliktie ogļhidrāti veicina laimes hormona serotonīna ražošanu smadzenēs, un cilvēkam vieglāk tikt galā ar stresu. Tās ir bagātas ar uzturvielām, tostarp minerālvielām (īpaši daudz dzelzs, kālijs, magnijs, cinks), B grupas vitamīniem, šķiedrvielām un augstas kvalitātes olbaltumvielām1. Beta glikāni, kas atrodas auzu pārslās, palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs, kas arī ir svarīgi labam garastāvoklim. Serotonīna veidošanos veicina arī ķirbju sēklas.