Ja siers ir sācis pelēt, produktā jau ir vielas, kas nav vēlamas tavam ķermenim 6
Ieteicamā temperatūra ledusskapī ir +4 līdz +5 grādu robežās. Tā ir arī optimālā temperatūra siera un piena produktu uzglabāšanai, lai tajos neveidotos pelējums. Pēc iegādes ieteicams iztīt sieru no plēves un ietīt cepamajā papīrā vai ievietot stikla uzglabāšanas traukā ar vāku. Tā to pasargāsi no pelēšanas. Ja siers ir iepelējis, tā pat kā dārzeņiem un augļiem, tā derīguma termiņš ir “beidzies”. “Neiesaku izgriezt pelējumu un izmantot šķietami labu atlikušo produkta daļu. Produktā jau ir sākušas veidoties vielas, kas nav vēlamas ķermenim,” saka M. Meiere.