Mandeļu pankūkas 3
Sastāvdaļas:
• 100 g mandeļu miltu
• 60 g kviešu miltu
• 150–200 ml piena
• 4 olas
• 100 g kausēta sviesta
• pūdercukurs
• sāls
Pagatavošana:
Olu dzeltenumus atdala no baltumiem un saputo ar pūdercukuru. Pievieno miltus, pienu, sviestu, ļauj mīklai uzbriest. Uzsilda cepeškrāsni. Saputo olu baltumus un iecilā mīklā. Cep cepeškrāsnī 190 °C 20–30 minūtes.
Gatavās pankūkas pārkaisa ar pūdercukuru, pasniedz ar ievārījumu vai svaigām ogām.