Pankūku maisiņi ar krabju pildījumu 3
Sastāvdaļas:
Mīklai:
• 100 g kviešu miltu
• 500 ml piena
• 3 olas
• 1 ēdamkarote sviesta
• pustējkarote sāls
• eļļa cepšanai
• 1 purava lapas vai zaļie lociņi
Pildījumam:
• 150 g krabju nūjiņu
• 200 g garneļu
• 100 g skābā krējuma
• 50 g majonēzes
• 2 tējkarotes mārrutku
Pagatavošana:
Bļodā saputo olas. Pielej pusi no piena daudzuma, pieber miltus, sāli un sajauc viendabīgā masā. Pielej atlikušo pienu. Izkausē sviestu un iemaisa mīklā tikai tad, kad sāk cept pankūkas.
Krabju nūjiņas sagriež gabaliņos un sajauc ar garnelēm, krējumu, majonēzi un mārrutkiem.
Puravu sagriež tievās sloksnītēs un apvāra.
Pannā uzkarsē eļļu. Lej apmēram 1 zupas kausiņu mīklas un apcep no vienas puses. Ar ēdamkaroti liek pildījumu, ar puravu aizsien pankūciņu kā mazu maisiņu. Ja maisiņu veidošana šķiet pārāk grūta, pankūkas var satīt veltnīšos.
