Valda Semjonova foto

KĀ GATAVOT?

Antrekotu ierīvē ar garšvielām un eļļu. Cidonijas sagriež, pārkaisa ar cukuru, atstāj sacukuroties. Antrekotu ātri apcep uz ļoti karstas pannas. Pievieno sacukurojušās cidonijas, brīdi pacep, tad liek antrekotu cepšanas traukā, pārlej ar cidonijām no pannas. Pievieno nedaudz buljona, pārklāj ar foliju. Cep 170 grādos līdz gatavībai (vismaz 1 h).

Lasītākie

Krievijā masveidā atceļ tradicionālās 9. maija parādes. Kas pēkšņi noticis?

Atdeva līķi bez acīm, smadzenēm un noskūtiem matiem: atklātībā nāk zvērīgas darbības, kas veiktas ar 27 gadus veco ukraiņu žurnālisti

Kokteilis

Izskan jaunas spekulācijas par dubultnieka izmantošanu pāvesta bērēs. Šoreiz runa nav par Putinu…

Lasīt citas ziņas

Dārzeņus sagriež vienādos gabalos, apcep sakarsētā zaļumu sviestā, pēc garšas pievienojot sāli. Kad antrekots gatavs, to sagriež četrās vienādās šķēlēs. Šķidrumu izkāš caur sietiņu, ielej katliņā, pievieno saldo krējumu un dažas cidoniju šķēlītes. Karsē, līdz nedaudz sabiezē. To izmanto kā mērci.

Gatavoja bistro “Kantīne Klīversala” un restorāna “Gaismas pils Klīversala vecākais pavārs Ēvalds Valcis

• antrekots
• gaļas ēdiens

Vidusjūras salāti ar rudzu saldskābmaizes grauzdiņiem. “Ķelmēnu” saimnieka recepte

Kēkss ar baltās šokolādes glazūru

11 padomi zivju gatavošanā no restorāna “Ostas skati” šefpavāra

Sviesta ķirbja salāti ar kaltētām dzērvenēm, cūkgaļas cepeti un ķimeņu eļļu

Auzu un mušļa standziņas ar kokosriekstiem. Enerģija rīta cēlienam!

Kēnigsbergas klopši ar kartupeļiem. Sātīgas vakariņas!

Cepumi ar ogu sukādēm

Reņģes rudzu rīvmaizē