Raimonda Vazdika, aktrise un dziedātāja: Marokā, kur nesen biju ceļojumā, brokastīs pasniedza vēršaci ar plāni sagrieztām un apceptām tomātu un… marinēta citrona šķēlēm.

Lasītākie

Veselam

Pat neliela deva var izraisīt problēmas: ārsti brīdina par populāra bezrecepšu medikamenta iespējamiem bīstamajiem blakusefektiem

Kokteilis

Šīs lietas bieži tiek dāvinātas dzimšanas dienā – tas ir stingri aizliegts

Receptes

Karsējot kļūst par indi?! Šis un 9 citi mīti par medu

Lasīt citas ziņas

Piedāvājumā bija arī omlete ar ceptām olīvām, kas mums tāpat ir neierasts variants. Arī gatavojot ēdienu tadžīnās, skābumam un sāļumam marokāņi pievieno marinētus citronus un olīvas.

Man tā šķita interesanta garšu kombinācija, tāpēc, atgriezusies Latvijā, nolēmu iemarinēt citrusaugļus.

Kokteilis

Magone Liedeskalna negaidīti pamet šovu “Slavenības. Bez filtra”. Kas noticis?

Kā mans mēģinājums atteikties no cukura pārvērtās par ceļojumu uz elli

Velosipēdu stiprinājumi vilciens būs, tikai tas maksās brangu naudu

Kā tas īsti jādara, nezināju, nodomāju – ar ko citrons atšķiras no gurķa, vienkārši vajag marinēt un sālīt.

No ābolu etiķa, cukura un sāls pagatavoju marinādi, ko uzkarsēju un uzlēju citroniem.

Tie jāizvēlas ar plānu miziņu, jo marinē nemizotus.

Citronus marinādē noturēju nedēļu istabas temperatūrā, kādu dienu arī ledusskapī.

Tie sanāca skābeni sāļi un atspirdzinoši. Citrona konsistence īpaši nemainījās, vienīgi miziņa marinādē bija kļuvusi mīksta.

Šādi sagatavotu citrusaugli var pasniegt ar gaļas un zivju ēdieniem.

• citrons
• marinēšana