Ābolu gredzeni mīklā 0
Ābolus nomizo un izdobj sēklotni, pēc tam sagriež 5 mm biezos gredzenos. Gatavo mīklu. Kviešu miltos ieberž mīkstu sviestu. Olām atdala dzeltenumus un sajauc ar kviešu miltiem, pielej gaišo alu. Visu samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Olas baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā. Tai jābūt vidēji šķidrai, pilošai. Ābolu gredzenus iemērc mīklā un cep karstā eļļā, līdz zeltaini brūni. Apkaisa ar pūdercukuru, kam piejaukta šķipsniņa malta kanēļa.
! Var cept arī ziemas bumbierus un persiku šķēlītes.