Foto: SHUTTERSTOCK

Brokoļi, kāposti, ziedkāposti un citi krustziežu dzimtas dārzeņi ir ļoti veselīgi, taču to gremošanas laikā izdalās sēra savienojumi, kas var mainīt ķermeņa aromātu. Šie dārzeņi satur glikozinātus – vielas, kas gremošanas procesā tiek pārveidotas par savienojumiem, kas izraisa nepatīkamu smaku. Tā rezultātā sviedri var iegūt spēcīgu, “sērainu” aromātu, kas nav patīkams. Tomēr tie ir bagāti ar vitamīniem, tāpēc to lietošanā ieteicams atrast līdzsvaru.

• dalītais
• smaka
• uzturs