Piena zupa ar kartupeļu klimpām 0
1 l piena, 6–7 kartupeļi, 1 ola, sviests, sāls, cukurs.
Kartupeļus nomizo un sadala 2 daļās: vienu daļu sarīvē svaigus, nospiež lieko šķidrumu, bet otru daļu kartupeļu izvāra, atdzesē un sarīvē. Kartupeļu masas samaisa kopā, pievieno sāli. Veido klimpas, tās uzmanīgi liek verdošā ūdenī un vāra, līdz gatavas. Gatavās klimpas pašas uzpeld apmēram pēc 5 minūtēm. Tad pievieno pienu, nedaudz sāls, cukura un, kad piens sāk vārīties, vāra vēl 10–15 minūtes. Pirms pasniegšanas karstā zupā ieliek piciņu sviesta.
Reklāma
Reklāma
