Eļļa 18
Daudzi mēdz iepirkt pārtikas eļļas rezerves, noslēpjot tās dziļākajā skapītī un reizēm tur arī piemirstot. Šķietami eļļa ir uzglabājama ilgi, taču tā nebūt nav.
Liela daļa cilvēku parasti ir pārsteigti, ka eļļa var pārsteidzoši ātri sasmakt, tai var rasties nepatīkama garša un smarža. Izmantojot šādu eļļu uzturā, tas var kaitēt veselībai.
Eļļām sasmokot, tajās attīstās brīvie radikāļi, kas var izraisīt ilgstošas hroniskas slimības, tāpēc drošībai ik pa laikam pārbaudiet eļļas derīguma termiņu.