Olas 0
Olas nevajadzētu saldēt, jo pēc atkausēšanas to struktūra ievērojami mainās. Olu baltums kļūst ūdeņains un želejveidīgs, bet dzeltenums var kļūt ļoti biezs. Šādas izmaiņas padara olas nepiemērotas pagatavošanā. Tāpēc, ja vēlies uzglabāt olas ilgāk, labāk olas dzeltenumu atdalīt no baltuma un tad saldēt.
Reklāma
Reklāma