Konservēšanas un marinēšanas laikā katrai saimniecei ir savs instrumentu arsenāls – burku aizvākotājs, īpašā zaptes karote, ūdens termometrs. Darbošanās ar karstām burkām prasa precizitāti un iemaņas. Viens no atbildīgākajiem un arī bīstamākajiem darbiem – no verdoša katla izcelt karstas burkas, kas tur saliktas pasterizēties. Tām jābūt līdz kakliņam ūdenī, un tās nedrīkst savā starpā saskarties. Lai izņemtu burkas, noder īpašs rīks – burku satvērējs. Nopērkami dažādas konstrukcijas rīki, un katra saimniece var atrast sev piemērotāko, lai būtu ērti un droši rosīties ar karstajām burkām.

• konservēšana

Mazsālīti gurķīši celofāna maisiņā – kraukšķīgi un garšīgi. Fiksā recepte

Maizes suši bērniem

Marinēti kabači. Garda recepte ziemas krājumiem

Ziedkāposts ar sieru un rīvmaizi – Kreiceru gaumē