Jūras veltēm – viegls baltvīns ar jūras raksturu

Kombinējot desertu un vīnu ir vēlams ievērot svarīgu noteikumu – desertvīnam ir jābūt nedaudz saldākam par pašu desertu.

Noslēgumā vēl daži vīnziņa ieteiktie knifiņi. “Jo asāks ēdiens, jo vīnam vajadzētu būt ar zemāku alkohola saturu. Tikmēr treknākai maltītei ieteicams pieskaņot vīnu ar augstāku skābuma līmeni,” piebilda Komars. Viņš piebilst, ka piemeklēt vīnu, kas papildinās un izcels ēdiena nianses, ir māksla, ko var apgūt gan eksperimentējot, gan arī izzinot vīna darīšanas vēsturi, dažādus pasaules vīna darīšanas reģionus un to tradīcijas.

Jūras veltēm – viegls baltvīns ar jūras raksturu