Gurķu – zirnīšu aukstā zupa 10
Foto: Viktorija Kožemjakina
8 gurķi
200 g notīrītu zaļo zirnīšu
Saišķis pētersīļu
Saišķis diļļu
Saišķis piparmētru lapu
Sula no 1/2 citrona
4 ēdamk. olīveļļas
1 ķiploka daiviņa
250-300 g paniņu
Sauja riekstu vai sēkliņu pasniegšanai (var nepievienot)
Pagatavošana:
1) Sablendē visas sastāvdaļas līdz maisījums ir viendabīgs.
2) Liec ledusskapī uz 3-4 stundām, lai zupa iegūst bagātīgu garšu.
3) Rotā ar smalki sagrieztiem gurķiem un zaļumiem. Klāt var pievienot sakapātus riekstus vai sēkliņas (piemēram, valriekstus, lazdu riekstus, mandeles, ķirbju sēklas).
Reklāma
Reklāma
