Lapu dārzeņi 11
Dārzeņi ir svarīgi sabalansētam uzturam, un tiem ir būtiska nozīme vispārējā veselībā. Pētījumos ir pat konstatēta saikne starp dārzeņu lietošanu uzturā un mazāku iespējamību, ka laika gaitā palielinās svars. Zaļajos lapu dārzeņos ir maz kaloriju un daudz svarīgu uzturvielu. Tādi dārzeņi kā kāposti, rukola un spināti ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, piemēram, dzelzi, kalciju un A, C un K vitamīniem. Daudzas zaļajos lapu dārzeņos atrodamās mikrouzturvielas ietekmē vielmaiņu un apetītes kontroli, tāpēc tie ir laba izvēle tiem, kas vēlas zaudēt svaru.