11. Olbaltumu nevar saputot? 0
Tam pievieno kādu sāls graudiņu.
12. Siers kļuvis ciets?
Dažas stundas pirms lietošanas siers jāieliek aukstā pienā – tas drīz kļūs svaigs un garšīgs.
13. Smalkmaize sacietējusi?
To uz brīdi iemērc pienā vai ūdenī, ieliek karstā cepeškrāsnī un ļauj brīdi pakarst.
14. Sinepes sažuvušas?
Piejauc tām nedaudz etiķa.
15. Putukrējums nav stingrs?
Stingrās putās saputo divus olu baltumus, sajauc ar siltā pienā izkausētu želatīnu. Kad šī masa atdzisusi, pievieno putukrējumam un turpina putot.