Timiāns 4
Latviski dēvēts par mārsilu, šis garšaugs, kuram ir vairāki paveidi, satur daudz ēterisko eļļu. Tā garša labi sader ar gaļas ēdieniem, zupās, kopā ar tomātiem un papriku. Veicina gremošanu, it īpaši, ja maltīte trekna un bagātīga, palīdz mazināt gāzu veidošanos zarnās, atvieglot galvassāpes.
Timiāns aromātiskās vielas saglabā arī izkaltēts un labi noder eļļas vai etiķa aromatizēšanai.
Raksts no tematiskā izdevuma “Ēd gudri, ēd vesels”