18.05.2012
Izrādās, ka ir tik vienkārši pagatavot šos gardos kārumus - zefīrus! Pamēģini un pārliecinies!
18.05.2012
Uvertīra. 70-tajos gados Jūrmalas kafejnīcās uzradās uzkodas – eļlā vārītas rupjmaizes sķēlītes ar sāls piegaršu un ķiploku smaržu. Dienesta gaitās, pārbaudot kādu kafejnīcu, mani pacienāja ar gandrīz kraukšķīgo kārumu. Lūdzu recepti, bet man atsaka,- nāc un ņem kad un cik gribi, bet recepti nedrīkstam dot.
18.05.2012
Sastāvdaļas: 300 g frikadeļu, 0, 5 l mērces: 1 tējkarote cukura, ½ tējkarotes sāls, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes "Provansas" majonēzes.
Lasīt tālāk... »
18.05.2012
Sastāvdaļas: 300 g jogurta, 2 ēdamkarotes biezpiena, 1 banāns, 5 melnās plūmes, neliels bumbieris, ābols, dzērvenes, var pievienot zemenes, medus, garšvielas.
18.05.2012
Sastāvdaļas: 400 g kefīra, neliela biete, 1 burkāns, 1/2 gurķa, 1/2 ābola, 49 g garneļu, dilles, estragons, 2 ķiploka daiviņas, sviests, garšvielas, citrona sula, sāls.
Lasīt tālāk... »
11.05.2012
Šo recepti man iemācīja draugs Fou no Francijas. Viņš ir melnādainais puisis, kas ceļo pa visu pasauli, baudot katru dienu kā piedzīvojumu. Iepazināmies CS saitā, kas domāts ceļotājiem. Nu esam labu paziņu līmenī, un zinu, ja būšu Parīzē, tad ari man būs jau savs cilvēks priekšā. Tur kaut ko no Latviešu virtuves varēšu pagatavot.
27.04.2012
Sastāvdaļas: Tītara fileja, žāvēts cūkgaļas speķis, jaunie kartupeļi, Šalotes sīpoli, mazsālīti gurķi, sviests, dilles, ledus salāti, kressalāti, jauno sarkano bietīšu lapiņas, zilais baziliks vai citi zaļumi, sāls, pipari, timiāns.
Lasīt tālāk... »
09.05.2012
Izlasīju par konkursu... Nolēmu arī es aizsūtīt kādas pavasara salātu - pirmo vitamīnu - receptes...
Tā kā dzīvoju laukos, varu pati katru rītu pastaigāt pa lauku, pļavu un salasīt dažādas zālītes, pumpurus, ziedus...
20.04.2012
Sastāvdaļas: 60 g sarkano konservēto pupiņu, 30 g marinēto gurķu, 30 g majonēzes, 30 g tomātu, 50 g rupjmaizes, ķiploki, eļļa.
Lasīt tālāk... »
17.05.2012
Visas nemaz nav iespējams nosaukt. Vietējo iecienītas un mājas apstākļos viegli pagatavojamas ir divas.
10.05.2012
Sablendētus seleriju kātus un ķiploku daiviņas (daudzumu ņemot pēc garšas) iejauc eļļā vai majonēzē un labi sakuļ; sāli un pievienojamās garšvielas izvēloties, nevajadzētu pārspīlēt.
21.04.2012
Pesto
Lasīt tālāk... »
14.05.2012
Sastāvdaļas: 300g cepumi,150g sviests, 400g skābais krējums, 200g svaigais siers (filadelfijas), 1 glāze cukurs (250ml), vaniļas cukurs pēc garšas, 1/2 glāze piens ( 125ml), 2 tēj.k Santa Maria želatīns, 2 tēj.k kakao dekorēšanai.
14.05.2012
Sastāvdaļas pamatnei: Pusotra paciņa "Selgas" cepumi, man bija brūnie, bet var ņemt kādi garšo; 130g sviests; 1 glāze miežu pārslas (250ml).
Lasīt tālāk... »
18.05.2012
Sastāvdaļas rauga mīklai: 500ml piens, 1 kg milti (var aiziet mazliet vairāk), 50g svaigais raugs, 1 ola, 2 tēj.k sāls, 150g sviests/margarīns, 50 ml eļļa, 3/4 glāzes cukurs (ja cepsiet ko saldu, tad cukuru pievienojiet vairāk ap 1/2 glāzi).
18.05.2012
Sastāvdaļas: 125 g žāvētas plūmes, 8 dateles bez kauliņiem, 1 sauja rozīnes, ap 4 ēd.k veseli zemesrieksti, 1 glāze auzu pārslas (250ml), 1/3 paciņa Kāruma svaigā siera, 100ml skābais krējums, 2 mazas olas, 1 ēd.k ruma vai konjaka,vai viskija,vai citrona sula.
Lasīt tālāk... »
13.05.2012
Visapkārt pienenes zied un priecē acis ar savām smaidīgām sejiņām. Vienīgi dārzniekus, liekas, šis skats neiepriecina. Tikmēr čaklas saimnieces paņem groziņu, salasa pāris simtus dzelteno ziedu un gatavo gardu pieneņu medu!
21.04.2012
Sastāvdaļas: 1 kg ogu pēc izvēles: baltās vai sarkanās jāņogas, upenes, 300 ml ūdens, 2 kanēļa standziņas, 6 krustnagliņas, 1 neliels ingvera gabaliņš, 2 zvaigžņu anīsi, 4 tējkarotes baltvīna etiķa, "Dansukker" želejas cukurs "Multi".
Lasīt tālāk... »
26.04.2012
Sastāvdaļas: 15 tamarinda pākstis, 1 ēdamkarote ķimeņu, 1,5 ēdamkarotes malta svaiga ingvera, 4 ēdamkarotes brūnā cukura, 440 ml ūdens, šķipsniņa sāls, piparmētras lapiņas vai citrona šķēlītes rotāšanai.
24.04.2012
Sastāvdaļas: Burkāni, bezpiedevu jogurts, zaļumi – pētersīļi, baziliks, lociņi, dilles.
Lasīt tālāk... »
17.05.2012
"Ļoti gribētu uzzināt receptes un procesu aprakstu, kā mājas apstākļos dažādi pagatavot reņģes. Priecāšos, ja pastāstītu, kādai jābūt temperatūrai, žāvējot šīs zivis, kāda malka ir vispiemērotākā, kā arī norādītu, kādas reņģes (treknākas, liesākas, lielākas, mazākas) ieteicamas katrai konkrētai receptei.
" Ēvalds Jarbušs Jelgavas novadā
16.05.2012
Mūsu īpašais ēdiens, drīzāk - gatavošana un cepšana - ir PIPARKŪKAS!!!
Lasīt tālāk... »
07.05.2012
"Vai kaut kur vēl var iegādāties veco laiku garnēšanas uzgaļus tortēm un groziņiem? Tie, ko piedāvā dažādi supermārketi, ir no plastmasas un diemžēl nav kvalitatīvi. Atceros, kādreiz bija no metāla un ļoti labi!"
Una Volkova
02.05.2012
"Esmu redzējusi papīru ar skaistām puķēm, rakstīts, ka ar to var dekorēt šokolādi. Kā ar šādu papīru strādāt?"
Linda B. Bauskā
Lasīt tālāk... »